Bayan abokan ciniki suna sayaninjin kofi, tambaya mafi yawan tambaya ita ce yadda ake amfani da kofi a cikin injin. Don sanin amsar wannan tambayar, dole ne mu fara fahimtar nau'in wake kofi.
Akwai nau'ikan kofi fiye da 100 a cikin duniya, kuma shahararrun biyu sune Arabiya da Robusta / Canephora. Nau'in kofi guda biyu sun banbanta sosai a dandano, abun da ke ciki da girma.
Arabica: tsada, santsi, m kafeyin.
Matsakaicin farashin Araba na Arabica sau biyu kamar Robusta wake. A cikin sharuddan Sinadaran, Arabica yana da abun cikin carfeseine (0.9-1.2% na kitse fiye da robusta, don haka sau biyu na Arabica yana da daɗi, don haka sau biyu na Arabica, mai laushi, da tsami kamar 'ya'yan itace plum.
Bugu da kari, chlorogenic acid na larabawa ne (5.5%%), kuma mai saurin jure wa kwari, amma kuma Arabica ya fi kamuwa da Mata, amma kuma Arabica ya fi kamuwa da Mata, amma an dasa Arabica a mafi girma Altitude, 'ya'yan itace kasa da hankali. 'Ya'yan itacen ba shi da tsari. (Itace Kafe Kafe)
A halin yanzu, mafi girma dasa na Arabica ne Brazil, da Kolumbia kawai ke samar da kofi na Arabica.
Robusta: arha, dandano mai ɗaci, babban maganin kafeyin
Da bambanci, Robusta tare da babban abun ciki (1.6-2,4%), ƙarancin mai sukari yana da ɗanɗano mai ɗanɗano, kuma wasu ma suna da dandano na roba.
Robusta tana da abun ciki mai yawa (7-10%), ba ta da saukin kamuwa da kwari da yanayi, an dasa shi a wani ƙananan tsayi, kuma yana da sauri fruitan itace. 'Ya'yan itacen zagaye.
A halin yanzu manyan tsire-tsire na Robusta suna cikin Vietnam, tare da samarwa kuma yana faruwa ne a Afirka da Indiya.
Saboda farashinsa mai arha, ana amfani da Robusta don yin foda kofi don rage farashi. Yawancin kofi mai sauki a kasuwa a kasuwa ne Robusta, amma farashin bai daidaita da inganci ba. Ana amfani da wake-ƙamshi mai kyau-ƙira mai kyau na robusta da yawa a yin esprateos, saboda cream dinta shine waday. Kyakkyawan Robusta mai kyau har ma da kyau fiye da wake-ingancin Turanci na Arabic.
Saboda haka, zaɓi tsakanin wake kofi guda biyu ya dogara da fifikon mutum. Wasu mutane na iya tunanin cewa ƙanshi na Arabica ya yi karfi, yayin da wasu suke son rashin zafin rai. Kadai koda ya kamata mu kula da maganin maganin kafeyin, idan ka kula da kafeyin, Robusta ya sau biyu kafeine ne sau biyu a matsayin Arabica.
Tabbas, waɗannan nau'ikan kofi guda biyu ba sune kawai ba. Hakanan zaka iya gwada Java, Geisha, da sauran nau'ikan don ƙara sabon ƙwarewar kofi.
Hakanan akwai abokan cinikin da suka saba tambaya shin zai fi kyau zaɓi wake kofi ko kofi kofi. Ana cire bayanan sirri da lokaci guda, ba shakka wake kofi. Iskar da kofi ta fito daga gasasshen mai, wanda aka rufe a cikin pores na wake na wake. Bayan nika, mai da mai da aka fara yin rubutu, da kuma dandano kofi na brewed an rage shi sosai. Don haka lokacin da kuka fuskanci da zabi na ko zuwaInjin kofi nan take ko afreshly ƙasa kofi, Idan kawai dandano ke la'akari, hakika ya kamata ku zaɓi foman kofi na ƙasa.
Lokacin Post: Jul-13-2223
